服务经济学院积极响应泉州地区经济建设的迫切需求，主动对接地方产业结构调整、企业提档升级发展等对服务经济人才的需求，设置大数据与会计、大数据与财务管理、中小企业创业与经营、空中乘务、智慧健康养老服务与管理等专业，其中现代服务业专业群为福建省职业院校服务产业特色专业群、大数据与财务管理专业群为泉州市职业院校产教融合特色专业群、现代服务业专业群生产性实训基地为国家级生产性实训基地。

学院是国家高等职业教育中小企业创业与经营专业教学资源库主持单位；国家高等职业教育金融服务与管理专业教学资源库参建单位；全国商务数据开发与应用职业教育集团副理事长单位；全国财经职教集团理事单位；福建省高校“三全育人”综合改革试点院系。